鶏のひつまぶし

ひつまぶしを鶏肉でアレンジ!「すき焼のたれ」に漬け込むひと手間で、鶏むね肉がさらに美味しくなります♪

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材料2人分

鶏むね肉1枚(約250g)
エバラすき焼のたれ大さじ5
大さじ3
サラダ油適量
ごはんどんぶり2杯分
だし汁400ml
薬味
小ねぎ、刻み海苔、わさびなど各適量

鶏のひつまぶしの作り方

  1. 鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、皮目をフォークで数ヶ所さし、「すき焼のたれ」に約30分漬け込みます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して酒を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
  3. 火が通ったら、残った漬けだれを加えて焼きからめます。
  4. どんぶりにごはんを盛り、食べやすい大きさに切った(3)をのせて、出来あがりです。
  5. ※1杯目はそのまま、2杯目は[薬味]をのせて、3杯目はあたためただし汁をかけて、4杯目はお好きな食べ方でお召しあがりください。
  • 調理時間15分+
  • エネルギー650kcal
  • 塩分:4.2g
  • たんぱく質:34.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
エネルギー
650kcal
たんぱく質
34.1g
脂質
11.3g
炭水化物
92.9g
食塩相当量
4.2g

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