ガパオ風うどん

人気のエスニック料理を和風にアレンジ。挽き肉をうどんにからめて召しあがれ!

ガパオ風うどん
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材料1人分

うどん(ゆで)1玉(約200g)
鶏挽き肉50g
たまねぎ(みじん切り)1/8個
ピーマン(粗みじん切り)1/2個
にんにく(みじん切り)小1かけ
赤唐辛子(小口切り)適量
大葉(手でちぎる)2枚
温泉卵1個
エバラプチッとうどん 釜玉うどん1個
サラダ油適量

ガパオ風うどんの作り方

  1. フライパンに油を熱し、にんにくと赤唐辛子を炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒め合わせます。
  2. たまねぎとピーマンを入れて炒め合わせ、「プチッとうどん」で味付けし、火を止めて大葉を加えます。
  3. うどんはゆでて水気をしっかりきります。
  4. (3)を器に盛り、(2)と温泉卵をのせて、出来あがりです。よく混ぜてお召しあがりください。
  • 調理時間15分
  • エネルギー473kcal
  • 塩分:3.2g
  • たんぱく質:22.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッとうどん 釜玉うどん 23g×4個プチッとうどん 釜玉うどん 23g×4個

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
473kcal
たんぱく質
22.8g
脂質
16.6g
炭水化物
54.0g
食塩相当量
3.2g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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