mull

おいしいレシピTOPへもどる

季節の茶碗蒸し（冬）

シンプルな具なしの中華風茶碗蒸しに、淡雪に見立てた餡をかけて。冬に楽しみたい一品です。

このレシピで使用している「プチッと鍋」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    112kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    9.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

おいしそう！

0

おいしそう！

0

おいしそう！と思ったら押してみよう♪
エバラCLUB 会員限定
お気に入りレシピ一覧を見る お気に入り解除
エバラCLUB 会員限定
お気に入りレシピ一覧を見る
コメントをする
コメントをする

このレシピのご意見をお聞かせください。

あなたのコメントは弊社担当者が拝見し今後のおいしいレシピの参考にさせていただきます。
コメントは個人を特定しないかたちで、ホームページや当社の販売促進活動に活用させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。投稿いただいたコメントは、レシピページのコメント表示エリアに掲載される場合があります。なお、コメントは投稿と同時に掲載されるものではありません。

※コメントは500文字まで。コメント表示エリアに掲出させていただく際に、正しく表示されない場合があるため、絵文字などの機種依存文字の入力はお控えください。ただし、記号文字を使用した顔文字などはご使用いただけます。例：(^0^)

コメントを投稿する

コメントありがとうございました。
閉じるボタン
感想をお聞かせください
（エバラCLUB会員限定）
レシピを印刷する

材料2人分

卵液
卵1個
卵黄1個分
エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋1個
水200ml
淡雪あん
カニ缶(ほぐし身)小1/2缶
水200ml
酒大さじ1
卵白1個分
塩少々
水溶き片栗粉適量
小ねぎ(斜め切り)適量

季節の茶碗蒸し（冬）の作り方

  1. 卵と卵黄をやさしく溶きほぐし、「プチッと鍋」と水を加えて卵液を作ります。(茶こしで濾すとなめらかになります)
  2. 器に(1)を注ぎ、蒸し器で約10分蒸します。
  3. 鍋にカニ缶・水・酒を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 再沸騰したら弱火にして、溶きほぐした卵白を回し入れ、泡立て器などでよくかき混ぜながら火を通します。
  5. (2)に(4)を注ぎ、小ねぎをのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※蒸し器の代わりに電子レンジを使用する場合は、ふんわりとラップをかけ、200Wで7～10分加熱してください。

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    112kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    9.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　あさりとホタテの旨塩鍋　21ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
112kcal
たんぱく質
9.3g
脂質
6.2g
炭水化物
3.3g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

特集レシピ

特集レシピ一覧

エバラCLUB

  • お気に入りレシピを登録！
  • プレゼントキャンペーンへ
    楽々参加！
  • 料理のコツを解説する
    会員限定レシピ講座！
  • お気に入りレシピを登録！
  • プレゼントキャンペーンへ
    楽々参加！
  • 料理のコツを解説する
    会員限定レシピ講座！
エバラCLUBとは？ 会員登録・ログイン
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、 ウェブサイト利用規約 をご確認ください。
同意する

TOPに戻る