Name: Xmasリースミートローフ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Ingredients: 合挽き肉 500g; たまねぎ 1/2個; 溶き卵 1個分; 牛乳 60ml; パン粉 1/2カップ; 塩 小さじ1; こしょう 少々; ナツメグ 少々; 冷凍ミックスベジタブル 100g; ゆで卵(Sサイズ) 6個; 小麦粉 適量; サラダ油 適量; エバラプチッとハンバーグ 適量; フリルレタス、ミニトマト、パプリカ、ラディッシュ、れんこん(甘酢漬け) 適宜

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Xmasリースミートローフ

リング状の「エンゼル型」を使ってリースの形に焼きあげる、クリスマスにぴったりのミートローフ。

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材料4人分

ミートローフ

合挽き肉	500g
たまねぎ	1/2個
溶き卵	1個分
牛乳	60ml
パン粉	1/2カップ
塩	小さじ1
こしょう	少々
ナツメグ	少々
冷凍ミックスベジタブル	100g
ゆで卵(Sサイズ)	6個
小麦粉	適量
サラダ油	適量

エバラプチッとハンバーグ	適量
フリルレタス、ミニトマト、パプリカ、ラディッシュ、れんこん(甘酢漬け)	適宜

Xmasリースミートローフの作り方

たまねぎはみじん切りにします。パン粉は牛乳で浸しておきます。
ゆで卵は殻をむき、小麦粉を薄くまぶします。
ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩・こしょう・ナツメグ・ミックスベジタブルを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、たねの中の空気を抜いておきます。
焼き型の内側に薄く油を塗り、(3)と(2)を隙間ができないようにしっかり詰め、220℃に予熱したオーブンで約20分焼いて、出来あがりです。「プチッとハンバーグ」をかけてお召しあがりください。
※お好みでフリルレタスやミニトマト、雪の結晶形に切ったれんこんなどを用意し、クリスマスリースに見立てて飾り付けしてください。