メキシカンステーキ

野菜たっぷりピリ辛のサルサソースが食欲をそそる!

メキシカンステーキ

エバラCLUB会員からのコメント

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2019.01.25 15:59
この前メキシコに行ってきました!!懐かしいです!

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材料2人分

牛ステーキ肉2枚
サラダ油適量
サルサソース
トマト(1cm角に切る)1個
紫たまねぎ(みじん切り)1/4個
ピーマン(みじん切り)1/2個
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢50ml
ペッパーソース小さじ1
黒こしょう少々
付け合わせ
とうもろこし(ゆで)、パプリカ(素焼き)、しし唐辛子(素揚げ)適宜

メキシカンステーキの作り方

  1. 牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
  2. ボウルに[サルサソース]の材料を入れて、混ぜ合わせておきます。
  3. フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1~2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1~2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。
  4. 皿に盛り、(2)をかけて、出来あがりです。
  5. ※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※お好みで肉に塩こしょうをする場合は、焼く直前にふってください。
※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。
※焼いた肉をアルミホイルに包んで2~3分休ませると、よりジューシーに仕上がります。

  • 調理時間20分
  • エネルギー409kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:30.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 さわやか甘酢浅漬けの素 さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
409kcal
たんぱく質
30.2g
脂質
23.1g
炭水化物
16.8g
食塩相当量
1.9g

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