もやしハンバーグ(おろしのたれ)
もやしのシャキシャキ食感が楽しいハンバーグ。「おろしのたれ」でさっぱりと!

エバラCLUB会員からのコメント
材料2人分
合挽き肉 150g もやし 1/4袋(約50g) たまねぎ 中1/2個 溶き卵 1/2個分 牛乳 大さじ2 パン粉 大さじ1~2 塩こしょう 少々 サラダ油 適量 エバラおろしのたれ 適量
- 付け合わせ
ブロッコリー(下ゆで)、ミニトマト 適宜
もやしハンバーグ(おろしのたれ)の作り方
- フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳に浸しておきます。
- ボウルに挽き肉・もやし・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
- フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
- ※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※もやしは、手でポキポキ折るようにしながらしっかり混ぜ合わせて、たねになじませます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 307kcal
- たんぱく質
- 17.0g
- 脂質
- 20.1g
- 炭水化物
- 12.3g
- 食塩相当量
- 2.0g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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2018.08.02 00:04
モヤシの食感が楽しめてすごくおいしい。節約にもつながりますし、モヤシが入っているから火の通りも早い気がします。次回以降、ハンバーグを作るときには、必ずモヤシを入れます!