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ブロッコリーライスで食べる！なすとトマトのキーマカレー
トマトの甘味と酸味がキーマカレーの味わいに深みを与えます。ブロッコリー入りのごはんでカロリーカット！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
合挽き肉 300g なす 3本 トマト 中2個 たまねぎ 大1個 エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 1/2袋(90g) サラダ油 適量
- ブロッコリーライス
ごはん 茶碗4杯分(約600g) ブロッコリー 2株(約200g)
ブロッコリーライスで食べる！なすとトマトのキーマカレーの作り方
- なすとトマトは1cm角に、たまねぎはみじん切りにします。
- ［ブロッコリーライス］ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱し、冷めたら粗みじん切りにしてごはんに混ぜます。
- フライパンに油を熱し、挽き肉とたまねぎをよく炒めます。
- なすとトマトを加えて炒め合わせます。
- 「横濱舶来亭カレーフレーク」を加え、混ぜ合わせながら弱火で約10分煮込みます。
- 皿に(2)を盛り、(5)をかけて、出来あがりです。
- 調理時間20分
- エネルギー639kcal
- 塩分：1.7g
- たんぱく質：21.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 639kcal
- たんぱく質
- 21.0g
- 脂質
- 26.5g
- 炭水化物
- 76.8g
- 食塩相当量
- 1.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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