春むすび

春を感じる緑のおむすび。手まりサイズでみんなでわいわい楽しめます。

春むすび
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材料4人分

えんどう豆のおむすび
えんどう豆(さや付き)200g
2合
適量
エバラプチッと鍋 寄せ鍋1個
菜の花のおむすび
菜の花4本
エバラ浅漬けの素 レギュラー100ml
ごはん200g
春キャベツのおむすび
春キャベツ(半分に切る)2枚
エバラ浅漬けの素 レギュラー100ml
ごはん200g

春むすびの作り方

  1. [えんどう豆のおむすび]えんどう豆はさやと豆に分け、豆は塩を加えた熱湯で1~2分ゆで、火を止め鍋の中でそのまま冷まします。米は洗ってザルにあげます。
  2. 炊飯器に米と「プチッと鍋」を入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜ合わせ、えんどう豆のさやを加えて炊飯します。
  3. 炊きあがったらさやを取り除き、水気をきったえんどう豆を加えて全体を混ぜ合わせ、ラップにのせ、食べやすい大きさに握ります。
  4. [菜の花のおむすび]菜の花は食べやすい大きさに切ります。塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水気をきり、ポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、約30分漬けます。
  5. ラップにごはんをのせて食べやすい大きさに握り、汁気をきった(4)を飾ります。
  6. [春キャベツのおむすび]ポリエチレン袋にキャベツを入れ、「浅漬けの素」を注ぎ、約30分漬けます。
  7. ラップにごはんをのせて食べやすい大きさに握り、汁気をきった(6)で包みます。
  8. (3)・(5)・(7)を器に盛りつけ、出来あがりです。

調理のポイント

※えんどう豆は鍋の中でゆっくり冷ますことで、しわが寄らず、ぷっくりと仕上げることが出来ます。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー411kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:11.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 レギュラー浅漬けの素 レギュラー
プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
411kcal
たんぱく質
11.1g
脂質
1.3g
炭水化物
86.0g
食塩相当量
1.6g

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