鶏のグリルステーキ

パリッと焼いた鶏肉にデミグラスソースをかけ、特別な日の一品に。

鶏のグリルステーキ
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材料2人分

鶏もも肉2枚(約500g)
塩こしょう少々
エバラハンバーグソースデミグラス適量
マッシュポテト
じゃがいも2個
牛乳50ml
バター5g
塩こしょう少々
付け合わせ
ゆで卵、クレソン適宜

鶏のグリルステーキの作り方

  1. 鶏肉は塩こしょうで下味をつけておきます。
  2. グリルパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。
  3. [マッシュポテト]鍋でじゃがいもをゆで、やわらかくなったら湯を捨て、フォークなどでつぶしてバターを混ぜ、牛乳を加えてなめらかなクリーム状に練りあげ、塩こしょうで味をととのえます。
  4. 皿に食べやすく切った(2)を盛り、(3)を添え、「ハンバーグソースデミグラス」をかけて、出来あがりです。
  5. ※お好みでゆで卵やクレソンを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間15分
  • エネルギー644kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:44.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

ハンバーグソースデミグラスハンバーグソースデミグラス

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
644kcal
たんぱく質
44.3g
脂質
38.8g
炭水化物
23.8g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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