和風たまねぎステーキ
たまねぎの甘みと、鰹節・昆布の旨みで、味わい深い和風ステーキに！
エバラCLUB会員からのコメント
材料2人分
牛ステーキ用肉 2枚(約400g) エバラたまねぎのたれ 適量 サラダ油 適量
- 付け合わせ
にんじん(輪切り)、まいたけ(ほぐす)、アスパラガス(一口大) 各適量
和風たまねぎステーキの作り方
- 牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
- フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。
- フライパンに再び油を熱し、にんじん・まいたけ・アスパラガスを炒めます。
- (2)を皿に盛り、(3)を添え、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※お好みで肉に塩こしょうをする場合は、焼く直前にふってください。
※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。
※焼いた肉をアルミホイルに包んで2～3分休ませると、よりジューシーに仕上がります。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 754kcal
- たんぱく質
- 35.0g
- 脂質
- 59.1g
- 炭水化物
- 13.5g
- 食塩相当量
- 1.9g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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2020.12.21 19:52
ステーキにとても合ってました。すごく美味しかったです。