ビッグミートボール・フェットチーネ

ミートボールの中に半熟卵をしのばせた、見た目も味も大満足なパスタです。

ビッグミートボール・フェットチーネ
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材料2人分

フェットチーネ(乾燥)160g
2個
小麦粉小さじ2
たね
合挽き肉300g
塩こしょう少々
ソース
たまねぎ(みじん切り)1/2個
にんにく(みじん切り)1かけ
エバラ横濱舶来亭ビーフシチュー1/2袋(60g)
300ml
オリーブ油適量
粉チーズ、パセリ適宜

ビッグミートボール・フェットチーネの作り方

  1. 半熟卵を作ります。鍋に湯を沸かし、卵を入れて6分ゆで、冷水にとり、殻をむいておきます。
  2. ボウルに[たね]の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、3等分します。
  3. (1)の半熟卵に小麦粉をまぶし、(2)で包みます。([たね]の1/3は残しておきます)
  4. フライパンに油を熱し、(3)の表面を焼き、皿に取り出しておきます。
  5. 鍋に油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらたまねぎを加え、透き通るまで炒めます。
  6. (5)に残りの[たね]を加えて炒め、水と(4)を加え、弱火で10分程煮込みます。
  7. 一度火を止め、「横濱舶来亭ビーフシチュー」を加え、とろみがつくまで弱火で5分程煮込みます。
  8. 別の鍋に湯を沸かし、フェットチーネを表示通りにゆでます。
  9. 湯きりした(8)に(7)のソースをからめて皿に盛り、ミートボールを盛り付けて、出来あがりです。
  10. ※お好みで粉チーズやパセリを散らしてお召しあがりください。
  • 調理時間60分
  • エネルギー974kcal
  • 塩分:2.7g
  • たんぱく質:46.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 ビーフシチュー横濱舶来亭 ビーフシチュー

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
974kcal
たんぱく質
46.0g
脂質
48.3g
炭水化物
80.0g
食塩相当量
2.7g

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