手作りソーセージ

材料4つでできる!簡単ジューシーな、手作りソーセージ!

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材料4人分

豚挽き肉400g
大葉20枚
エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ大さじ4
黒こしょう(粗挽き)少々

手作りソーセージの作り方

  1. 大葉はみじん切りにします。
  2. ボウルに挽き肉と「焼肉応援団まろやか塩だれ」を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
  3. (1)を加えてさらに混ぜ、8等分にします。
  4. 大きめに切ったラップに生地を1つのせ、棒状に形をととのえてからきつく巻き、キャンディーのようにラップの両端をねじります。
  5. ラップの両端を持って転がして表面がなめらかになるように成型し、端同士を結んでおきます(ゆでる時に水が入らないようにするため)。
  6. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら(5)を加え、蓋をして火を止め、10分おいて出来あがりです。
  7. ※スキレットやフライパンで表面を香ばしく焼くと、一層おいしく召しあがれます。

調理のポイント

※沸騰した湯に入れて火を止め、予熱で火を通すことで、ソーセージがやわらかくジューシーに仕上がります。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー258kcal
  • 塩分:1.2g
  • たんぱく質:18.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

焼肉応援団 まろやか塩だれ焼肉応援団 まろやか塩だれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
258kcal
たんぱく質
18.0g
脂質
17.8g
炭水化物
3.9g
食塩相当量
1.2g

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