煮干しのさわやかマリネ

煮干しが洋風メニューに変身!「浅漬けの素 さわやか甘酢」に漬けることで柔らかく食べやすくなり、うま味もアップします。

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材料2人分

煮干し20尾(約30g)
オレンジ1個
パプリカ(赤)1/2個
紫たまねぎ1/2個
オリーブ(黒)4個
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢大さじ3
オリーブ油大さじ1
黒こしょう(粗挽き)少々
イタリアンパセリ、ケーパー適宜

煮干しのさわやかマリネの作り方

  1. 煮干しは頭と内臓を取り除き、縦半分にさきます。
  2. ボウルに「浅漬けの素 さわやか甘酢」・オリーブ油・黒こしょうを入れて混ぜておきます。
  3. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて(1)をのせ、電子レンジ(500W)で約1分加熱し、熱いうちに(2)に加えて漬け込みます。
  4. オレンジは房に分けて薄皮をむき、パプリカ・紫たまねぎ・オリーブは薄切りにして、(3)のボウルに加えて漬け込んで、出来あがりです。
  5. ※お好みでイタリアンパセリ・ケーパーを添えて、お召しあがりください。
  • 調理時間20分+
  • エネルギー200kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:11.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 さわやか甘酢浅漬けの素 さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
200kcal
たんぱく質
11.2g
脂質
8.0g
炭水化物
21.6g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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