丸ごといかめしカレー

いかの旨味をまるごとカレーにして召しあがれ!

丸ごといかめしカレー
おいしそう!

0

おいしそう!

0

おいしそう!と思ったら押してみよう♪
コメントをする
感想をお聞かせください
(エバラCLUB会員限定)

材料2人分

いかめし
スルメイカ2はい
ごはん300g
バター10g
パセリ(みじん切り)少々
たまねぎ1個
にんにく1かけ
白ワイン50ml
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク90g(約1/2袋)
350ml
サラダ油適量

丸ごといかめしカレーの作り方

  1. ごはんは温かいうちにバター、パセリを混ぜます。
  2. イカは、げそ・ワタ・軟骨を取ってきれいに洗い、げそは1cm幅に切り、ワタは捨てずにとっておきます。
  3. イカの胴の8分目くらいまで(1)を詰め、爪楊枝で止めます。
  4. フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら(3)を両面焼きます。
  5. 表面に焼き色がついたら白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにし、イカに火が通ったら取り出します。
  6. 同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらイカのげそとワタを加えて軽く炒め、水を加えて煮立たせます。
  7. 火を止めて「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、弱火で約10分煮込みます。
  8. 皿に(7)を盛り、(5)を輪切りにしてのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※イカは加熱すると縮むので、ごはんを詰めすぎないよう注意してください。

  • 調理時間40分
  • エネルギー727kcal
  • 塩分:4.9g
  • たんぱく質:43.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛
横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
727kcal
たんぱく質
43.9g
脂質
20.5g
炭水化物
83.9g
食塩相当量
4.9g

特集レシピ

エバラCLUB

エバラCLUBとは? 会員登録・ログイン

TOPに戻る