焼さば寿司

お土産の定番、鯖寿司。おうちで簡単に作れます!!

焼さば寿司

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.21 15:13
塩サバはいつでも手軽に買えるので焼いて食べることが多いですが、焼きサバ寿しにすれば味わい方が広がりそうです。作り方もとても簡単であり、レシピを参考に自家製サバ寿しを
楽しみたいと思います。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.20 03:57
食べたい

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.19 08:04
家で焼きサバのお寿司が作れるなんて!しかも簡単そうですね。やってみたいです。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.19 04:51
簡単に作れるんですね。一度やってみます。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.18 22:26
簡単で美味しそう
鯖寿司が大好きだった夫に作ってあげたかったなぁ
6月以前にこのメニュー知りたかった
でも簡単そうなので作って仏壇にお供えしますね

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.18 21:10
浅漬けの素ですし飯にNARUTOは思っていませんでした。このところ 鯖の美味しさに目覚めた!ところなので 作ってみたいと思います。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.18 21:07
鯖は押し寿司と言うのが定番ですが、焼き鯖は又別格な美味しさです。香ばしい香りと、皮のパリパリ感が食欲増進します(笑)

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.18 20:05
普通のサバのお寿司はちょっと生臭いのが苦手ですが、焼きサバにして、簡単にお寿司にできるのは、良いですね。苦手な私も、早速作ってたいです!夏バテにも効きそうですね。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.18 19:39
焼き鯖寿司は買って食べる物‼と思ってました。まさか、家で出来るなんて∑(๑ºдº๑)!!良い鯖が手に入り次第作ってみたいと思います(*^^*)

エバラCLUB会員からのコメント

2020.08.18 18:28
手軽につくれて美味しそう!。大好きな鯖寿司が家で作ることができるなんて。すぐ、食べてみたいです。

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材料2人分

酢飯
ごはん250g
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢大さじ2
いりごま(白)小さじ2
塩さば2切れ
大葉6枚
甘酢生姜(ガリ)30g
サラダ油適量

焼さば寿司の作り方

  1. 温かいごはんに「浅漬けの素」とごまを加え、切るように混ぜ合わせます。
  2. フライパンに油を熱し、さばを両面焼きます。
  3. 大葉は縦半分に切り、甘酢生姜は汁気をきって千切りにします。
  4. ラップを広げてさばを皮目を下にしてのせ、甘酢生姜・大葉の順にのせます。
  5. (1)の酢飯をさばと同じくらいの大きさに形作り、(4)にのせ、ラップできつく巻きます。
  6. 30分~1時間おいてなじませて、出来あがりです。

調理のポイント

※ラップで巻いたまま包丁で切ると、きれいな切り口になります。

  • 調理時間30分+
  • エネルギー685kcal
  • 塩分:3.9g
  • たんぱく質:40.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 さわやか甘酢浅漬けの素 さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
685kcal
たんぱく質
40.5g
脂質
30.8g
炭水化物
54.7g
食塩相当量
3.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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