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秋冬野菜の蒸し鍋

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材料3～4人分

豚バラ薄切り肉150g
かぶ小2個
れんこん小1節
さつまいも小1本
にんじん1/3本
しめじ1パック
ブロッコリー1/2株
エバラしゃぶしゃぶごまだれ適量

秋冬野菜の蒸し鍋の作り方

  1. 豚肉は3～4cmの長さに、かぶは葉を3cm残して2～4つ切りに、れんこんとさつまいもは1cm厚さの輪切りにしてそれぞれ水にさらし、にんじんはスティック状に、しめじは石づきを切り大きめの小房に分け、ブロッコリーは小房に分けます。
  2. 鍋に水を入れてザルを置き、豚肉以外をのせて火にかけ、蒸気が上がったら中火で約10分蒸します。
  3. 豚肉をのせ、約5分加熱して、豚肉に火が通ったら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
  • 調理時間30分
  • エネルギー288kcal
  • 塩分：1.1g
  • たんぱく質：9.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

しゃぶしゃぶごまだれしゃぶしゃぶごまだれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。
エネルギー
288kcal
たんぱく質
9.0g
脂質
15.3g
炭水化物
28.6g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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