彩りハンバーグ

カラフルな野菜がコロコロ入ったハンバーグ。大根おろし入りの「おろしのたれ」でサッパリ食べられます!

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材料4人分

合挽き肉400g
たまねぎ中1個
にんじん1/4本
パプリカ(赤)1/3個
にんにく1かけ
枝豆(ゆで)20粒
ホールコーン缶大さじ3杯分
溶き卵1個分
牛乳大さじ4
パン粉大さじ2
塩こしょう少々
バター大さじ2
サラダ油適量
エバラおろしのたれ適量

彩りハンバーグの作り方

  1. たまねぎは半分はみじん切り、半分は1cm角に切ります。にんじんとパプリカは1cm角の色紙切りに、にんにくはみじん切りに、枝豆はさやから取り出しておきます。
  2. パン粉は牛乳に浸しておきます。
  3. フライパンにバターを溶かし、(1)とコーンを炒めて、冷まします。
  4. ボウルに挽き肉・(2)・溶き卵・塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  5. (4)に(3)を混ぜ合わせて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
  6. フライパンに油を熱し、(5)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※ハンバーグは、強火で約30秒、弱火で2~3分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で4~5分を目安に焼きます。

  • 調理時間30分
  • エネルギー425kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:21.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

おろしのたれおろしのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
425kcal
たんぱく質
21.5g
脂質
29.9g
炭水化物
14.7g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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