鶏むね肉のカリカリおろしあえ
粗く砕いた柿の種がカリッと香ばしい！鶏むね肉のカリカリおろしあえ。
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材料2人分
鶏むね肉 1枚(約250g) チンゲン菜 2株 トマト(くし形切り) 1/2個 柿の種 40g ごま油 大さじ1/2 エバラおろしのたれ 適量
鶏むね肉のカリカリおろしあえの作り方
- 鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約5分加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。
- チンゲン菜は茎に切れ目を入れて縦4つに分け、ごま油を加えた熱湯で手早くゆで、水気をきって食べやすい長さに切ります。
- 柿の種は袋ごと棒で叩き細かくします。
- 器に(1)・(2)・(3)・トマトを盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 299kcal
- たんぱく質
- 29.4g
- 脂質
- 9.2g
- 炭水化物
- 23.4g
- 食塩相当量
- 1.3g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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