浅漬けベジおむすび〈3種盛り〉
野菜を使ったおむすびは、朝食にもおすすめ。カンタン浅漬け活用術。

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材料2人分
キャベツ | 30g |
---|---|
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 | 適量(大さじ1程度) |
- にんじんの浅漬けラペ
にんじん 1/6本(約30g) エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 適量(大さじ1程度)
- きゅうりのピーラー浅漬け(さわやか甘酢使用)
きゅうり 1/2本(約50g) エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 適量(大さじ2程度)
ごはん 茶碗4杯分(約600g) いりごま(白) 少々 ごま油 少々 ごま塩 少々
浅漬けベジおむすび〈3種盛り〉の作り方
- [キャベツの浅漬けラペ]キャベツは千切りにしてポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約10分漬け、汁気をきっておきます。
- [にんじんの浅漬けラペ]にんじんは千切りにしてポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬け、汁気をきっておきます。
- [きゅうりのピーラー浅漬け(さわやか甘酢使用)]きゅうりはピーラーで細長くスライスしてポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約5分漬け、汁気をきっておきます。
- ごはんは200gずつ3等分にします。
- (4)の1つには[キャベツの浅漬けラペ]・ごま・ごま油を混ぜ、もう1つには[にんじんの浅漬けラペ]とごまを混ぜ、それぞれ2個ずつおむすびを作ります。
- (4)の残り1つには何も混ぜずにおむすびを2個作り、[きゅうりのピーラー浅漬け(さわやか甘酢使用)]を巻き、ごま塩をふります。
- (5)・(6)を皿に盛り、出来あがりです。
- 調理時間20分+
- エネルギー555kcal
- 塩分:0.7g
- たんぱく質:8.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 555kcal
- たんぱく質
- 8.6g
- 脂質
- 3.4g
- 炭水化物
- 118.1g
- 食塩相当量
- 0.7g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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