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かきのパンキッシュ

パイ生地の代わりに食パンを使った簡単キッシュ。具材に加えた牡蠣の旨みが贅沢!

かきのパンキッシュ
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材料4人分

食パン(サンドイッチ用)12枚
かき100g
ほうれんそう80g
たまねぎ1/4個
ミニトマト4個
ピザ用チーズ50g
バター10g
塩こしょう少々
卵液
2個
牛乳100ml
生クリーム50ml
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋1個

かきのパンキッシュの作り方

  1. かきは塩水で洗い、たまねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に、ほうれんそうはゆでて4~5cmの長さに切ります。
  2. フライパンにバターを熱し、たまねぎ・かき・ほうれんそうの順に炒め、塩こしょうで味をととのえます。
  3. 食パンを麺棒で軽くのばし、そのうち6枚は三角形になるように半分に切ります。
  4. 耐熱皿の底に四角い食パンを敷き、側面には(3)で三角形に切った食パンを少しずつ重ねながら並べます。
  5. (2)・チーズ・ミニトマトをのせ、混ぜ合わせた[卵液]を注ぎ、180℃のオーブンで約30分焼いて、出来あがりです。

調理のポイント

※食パンは麺棒でのばすことで目が詰まり、卵液が漏れにくくなります。※パンが焦げそうな時は、途中でアルミホイルをかぶせて焼きあげてください。

  • 調理時間50分
  • エネルギー320kcal
  • 塩分:2.1g
  • たんぱく質:14.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
320kcal
たんぱく質
14.0g
脂質
17.4g
炭水化物
25.1g
食塩相当量
2.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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