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ベーコンジャム

たまねぎの旨みがギュッと詰まったイギリス生まれのベーコンジャムを、ローストオニオンで再現！

ベーコンジャム
このレシピで使用されている「横濱舶来亭」のブランドサイトはこちら。
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材料5～6人分

ベーコン200g
にんにく1かけ
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン1袋(180g)
バルサミコ酢大さじ2
黒砂糖(または砂糖)大さじ3
はちみつ大さじ1
コーヒー(濃いめに淹れたもの)50ml
バゲット、スクランブルエッグ適宜

ベーコンジャムの作り方

  1. ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにします。
  2. フライパンでベーコンをじっくり炒め、カリカリになったら、「横濱舶来亭ローストオニオン」とにんにくを加えてさらに炒めます。
  3. バルサミコ酢・黒砂糖・はちみつ・コーヒーを加え、沸騰したら弱火にし、ときどきかき混ぜながら煮詰めていきます。
  4. 汁気が少なくなったら、熱いうちにハンドミキサーで細かくして、出来あがりです。
  5. ※お好みでバゲットやスクランブルエッグと一緒にお召しあがりください。

調理のポイント

※「横濱舶来亭ローストオニオン」は、油を使わずにたまねぎだけをじっくり炒めました。原材料は国産たまねぎのみ。炒めたまねぎの代わりとして、料理にご活用ください。

  • 調理時間20分
  • エネルギー191kcal
  • 塩分：0.7g
  • たんぱく質：5.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

横濱舶来亭　ローストオニオン横濱舶来亭　ローストオニオン

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
191kcal
たんぱく質
5.1g
脂質
13.1g
炭水化物
13.4g
食塩相当量
0.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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