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きのことなすの浅漬け

お好みのきのことなすで作る、彩りのよい小鉢メニュー。あと一品が「浅漬けの素」でサッと作れます。

このレシピで使用している「浅漬けの素」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    20kcal
  • 塩分
    0.9g
  • たんぱく質
    1.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料3～4人分

しめじ1パック(約100g)
エリンギ1本(約30g)
なす1本(約100g)
生姜小1かけ
赤唐辛子(小口切り)適量
エバラ浅漬けの素適量(約100ml)

きのことなすの浅漬けの作り方

  1. しめじは小房に分け、エリンギは乱切りにして、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。
  2. なすは縦半分に切り、5mm幅の斜め薄切りにして、水にさらします。生姜は千切りにします。
  3. (1)・(2)・赤唐辛子をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
  4. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    20kcal
  • 塩分
    0.9g
  • たんぱく質
    1.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　レギュラー
浅漬けの素　昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
20kcal
たんぱく質
1.3g
脂質
0.1g
炭水化物
4.8g
食塩相当量
0.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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