スキレットステーキ
焼きたてのステーキを熱々のまま食卓へ。人気のスキレットを使ったごちそうメニュー！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
牛ステーキ用肉 2枚(約300g) エバラプチッとステーキ 2個 サラダ油 適量
- 付け合わせ
じゃがいも(8等分) 2個 バター 20g 牛乳 60ml 黒こしょう(粗挽き) 少々 クレソン 適量
スキレットステーキの作り方
- 牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
- ［付け合わせ］を作ります。鍋でじゃがいもをゆで、やわらかくなったら湯を捨て、フォークなどでつぶしてバターを混ぜ、牛乳を加えてなめらかなクリーム状に練りあげます。
- スキレットに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。
- スキレットに(2)を盛り、黒こしょうをふり、クレソンを添えて、出来あがりです。「プチッとステーキ」をかけてお召しあがりください。
調理のポイント
※お好みで肉に塩こしょうをする場合は、焼く直前にふってください。
※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。
- 調理時間15分+
- エネルギー558kcal
- 塩分：1.7g
- たんぱく質：32.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 558kcal
- たんぱく質
- 32.4g
- 脂質
- 35.2g
- 炭水化物
- 24.1g
- 食塩相当量
- 1.7g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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