Name: スキレットステーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 牛ステーキ用肉 2枚(約300g); エバラプチッとステーキ 2個; サラダ油 適量; ［付け合わせ］; じゃがいも(8等分に切る) 2個; バター 20g; 牛乳 60ml; 黒こしょう(粗挽き) 少々; クレソン 適量

おいしいレシピTOPへもどる

スキレットステーキ

焼きたてのステーキを熱々のまま食卓へ。人気のスキレットを使ったごちそうメニュー！

おいしそう！

おいしそう！と思ったら押してみよう♪

エバラCLUB 会員限定

お気に入りレシピ一覧を見るお気に入り解除

エバラCLUB 会員限定

お気に入りレシピ一覧を見るお気に入りに登録

コメントをする

感想をお聞かせください

（エバラCLUB会員限定）

レシピを印刷する

材料2人分

牛ステーキ用肉	2枚(約300g)
エバラプチッとステーキ	2個
サラダ油	適量

付け合わせ

じゃがいも(8等分に切る)	2個
バター	20g
牛乳	60ml
黒こしょう(粗挽き)	少々
クレソン	適量

スキレットステーキの作り方

牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
［付け合わせ］を作ります。鍋でじゃがいもをゆで、やわらかくなったら湯を捨て、フォークなどでつぶしてバターを混ぜ、牛乳を加えてなめらかなクリーム状に練りあげます。
スキレットに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。
スキレットに(2)を盛り、黒こしょうをふり、クレソンを添えて、出来あがりです。「プチッとステーキ」をかけてお召しあがりください。