パクチーおでん

パクチー(香菜)をたっぷりのせて、いつものおでんをタイ風にアレンジ。和風のだしと意外と好相性!

パクチーおでん
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材料2人分

大根(輪切り)4切れ(約200g)
こんにゃく100g
結びしらたき4個
焼ちくわ(斜め切り)1/2本
結び昆布2個
ゆで卵2個
エバラプチッと鍋 寄せ鍋2個
400ml
パクチー(ざく切り)適量
ナンプラー適宜

パクチーおでんの作り方

  1. 大根としらたきは、それぞれ下ゆでしておきます。こんにゃくは熱湯でゆでてアク抜きし、食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に「プチッと鍋」と水、具材を入れて、火にかけます。
  3. 沸騰したら弱火にして約20分煮込み、仕上げにパクチーをのせて出来あがりです。
  4. ※お好みで、ナンプラーを少量かけてお召しあがりください。
  • 調理時間40分
  • エネルギー157kcal
  • 塩分:3.9g
  • たんぱく質:11.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
エネルギー
157kcal
たんぱく質
11.4g
脂質
6.3g
炭水化物
15.0g
食塩相当量
3.9g

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