鶏ハムサラダ

下味をつけた鶏むね肉を沸騰したお湯につけるだけの、簡単鶏ハム。生野菜と一緒に盛り付けて、サラダ仕立てでどうぞ。

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おいしそう!

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null材料2人分

鶏むね肉(皮なし)1枚(200g)
エバラプチッと鍋 濃厚白湯鍋1個
砂糖小さじ1弱(2g)
グリーンリーフ、ミニトマトなど各適量

null鶏ハムサラダの作り方

  1. 鶏肉は包丁で切れ目を入れて厚みを均一にし、砂糖をもみ込んでから「プチッと鍋」をからめます。
  2. ポリエチレン袋に入れ、一晩冷蔵庫に置きます。(時間外)
  3. 肉の水分を拭き取り、ラップの上に広げ、棒状にきっちり巻き(キャンディーを包むように)、さらにアルミホイルで巻きます。
  4. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら(3)を加え、蓋をして火を止め、冷めるまでそのままにします。
  5. 皿に野菜を盛り、食べやすく切った(4)をのせて、出来あがりです。

null調理のポイント

※鶏肉が柔らかく仕上がるよう、最初に砂糖をもみ込むようにします。※鶏肉は切る時にばらけないよう、ラップできっちり巻いてください。※お湯が入らないよう、ラップは二重に巻くと安心です。

  • 調理時間60分+
  • エネルギー146kcal
  • 塩分:1.4g
  • たんぱく質:24.0g

null使うのはコレ!

プチッと鍋 濃厚白湯鍋 22g×6個プチッと鍋 濃厚白湯鍋 22g×6個

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
146kcal
たんぱく質
24.0g
脂質
2.4g
炭水化物
6.5g
食塩相当量
1.4g

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