さんまの炊き込みごはん

旬のさんまをおいしく!焼かずに炊飯器で炊き込めば簡単に作れます。

材料4~5人分

3合
適量
さんま2尾
しめじ(小房に分ける)1/2パック
まいたけ(ほぐす)1/2パック
生姜(千切り)1かけ
エバラプチッと鍋 寄せ鍋2個
小ねぎ(小口切り)、いりごま(白)適宜

作り方

  1. 米は洗ってザルにあげます。
  2. さんまは頭を落とし、半分に切って塩(分量外)をふり、約15分置いて水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
  3. 炊飯器に(1)と「プチッと鍋」を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、具材を広げてのせ、炊飯します。
  4. 炊きあがったらさんまの骨を取り除き、さっくりと混ぜて、出来あがりです。
  5. ※お好みで小ねぎやごまを散らしてお召しあがりください。

調理のポイント

※さんまは塩をしてから炊くことで、生臭みを取ることができます。※お召しあがりの際は、小骨等に十分ご注意ください。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー463kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:14.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。栄養価は5人分として算出しています。
エネルギー
463kcal
たんぱく質
14.4g
脂質
11.3g
炭水化物
72.0g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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