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大館風鶏飯丼

鶏肉を甘辛く煮て、煮汁と一緒に炊いた炊き込みごはん。鶏のうま味が米全体に染みわたります。

大館風鶏飯丼
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材料2人分

米1.5合
鶏もも肉（一口大）150ｇ
エバラすき焼のたれ大さじ4
水大さじ2
炒り卵
溶き卵2個分
サラダ油適量
絹さや適宜

大館風鶏飯丼の作り方

  1. 米は洗ってザルにあげ、水気をきります。
  2. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、鶏肉を加え、煮汁が1／3になるまで煮て、取り出します。
  3. 炊飯器に、①・②の残った煮汁・1.5合までの水を入れてひと混ぜし、炊飯します。
  4. ［炒り卵］を作ります。フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、菜箸でパラパラになるまで炒ります。
  5. どんぶりに③を盛り、④と②をのせて、出来あがりです。
  6. ※お好みで絹さやを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間15分+
  • エネルギー698kcal
  • 塩分：3.3g
  • たんぱく質：26.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
698kcal
たんぱく質
26.4g
脂質
18.8g
炭水化物
98.8g
食塩相当量
3.3g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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