ビーフカツレツ

レアでも食べられる、贅沢なビーフカツレツ。高温&短時間で揚げるのがポイントです!

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材料2人分

牛ステーキ肉2枚(約360g)
塩こしょう少々
小麦粉適量
溶き卵1個分
パン粉適量
揚げ油適量
エバラプチッとハンバーグ2個
キャベツ(千切り)、レモン(くし形切り)適宜

ビーフカツレツの作り方

  1. 牛肉は常温に戻し、塩こしょうをし、小麦粉・溶き卵・パン粉で衣をつけます。
  2. フライパンに多めの油を熱し、(1)を揚げ焼きにして、出来あがりです。
  3. 「プチッとハンバーグ」をかけてお召しあがりください。
  4. ※お好みでキャベツやレモンを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※牛肉は肉叩きなどでたたくと、仕あがりが柔らかくなります。

  • 調理時間15分+
  • エネルギー952kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:36.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッとハンバーグ 和風おろしソース 21g×4個プチッとハンバーグ 和風おろしソース 21g×4個

栄養成分

※1人当たり。栄養価はサーロインで算出しています。
エネルギー
952kcal
たんぱく質
36.0g
脂質
77.3g
炭水化物
19.2g
食塩相当量
1.7g

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