菊花かぶの甘酢漬け

紫と白のコントラストがキレイな「あやめ雪かぶ」を使った酢漬け。ちょっとしたおもてなしにも最適です。

菊花かぶの甘酢漬け

null材料2個分

小かぶ2個
エバラ浅漬けの素さわやか甘酢適量
赤唐辛子(小口切り)、ゆずの皮適宜

null菊花かぶの甘酢漬けの作り方

  1. かぶは天地を切り、茎の面を下にして、下まで切り落とさないよう両端に菜箸を置き、格子状に細かく切り込みを入れます。
  2. ①をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で約30分漬けます。
  3. 汁気をきって器に盛り、出来あがりです。
  4. ※お好みで赤唐辛子やゆずの皮を一緒に漬けると風味がよくなります。
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  • 調理時間10分+
  • エネルギー23kcal
  • 塩分:0.5g
  • たんぱく質:0.4g

null使うのはコレ!

浅漬けの素さわやか甘酢浅漬けの素さわやか甘酢

null栄養成分

※1個当たり。
エネルギー
23kcal
たんぱく質
0.4g
脂質
0.1g
炭水化物
5.5g
食塩相当量
0.5g

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