じゃがいもと牛肉のすき焼き

いつものすき焼きにじゃがいもをプラス。ボリュームたっぷり、うま味が染みておいしい!

じゃがいもと牛肉のすき焼き
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エバラCLUB会員からのコメント

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2018.01.31 16:30
単価も安くておいしくて大満足の味わいとボリュームです

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材料4人分

牛すき焼き用肉400g
じゃがいも4個
長ねぎ2本
生しいたけ4個
にんじん、春菊各適量
焼き豆腐1/2丁
エバラすき焼のたれ200ml
200ml
牛脂(またはサラダ油)適量

じゃがいもと牛肉のすき焼きの作り方

  1. じゃがいもは皮付きのまま薄めのくし形切りにして水にさらし、長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに、にんじんは短冊切りに、春菊は4~5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に牛脂をひき、じゃがいも・長ねぎ・牛肉の順で焼きます。
  3. 春菊以外の残りの材料と「すき焼のたれ」・水を加えて煮込み、仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。

調理のポイント

※じゃがいもは多めの牛脂で揚げ焼きにすると、フライドポテトのようになり、コクが加わります。※水にさらしたじゃがいもは油ハネを防ぐため、水気をよく拭き取ってください。

  • 調理時間30分
  • エネルギー548kcal
  • 塩分:3.9g
  • たんぱく質:23.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75%摂取として算出しています。
エネルギー
548kcal
たんぱく質
23.7g
脂質
30.0g
炭水化物
43.6g
食塩相当量
3.9g

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