絶品!おろしだれの油淋鶏

おろしのたれに香味野菜を加えて具だくさんに。おかずはもちろん、お酒にも合う!

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材料2人分

鶏もも肉1枚
下味
小さじ1/4
こしょう少々
大さじ1
生姜(皮)適量
長ねぎ(青い部分)適量
片栗粉、小麦粉各大さじ1と1/2
揚げ油適量
合わせだれ
長ねぎ(小口切り)1/4本
生姜(みじん切り)10g
エバラおろしのたれ100ml
砂糖、豆板醤、ごま油各小さじ1/2
レタス(千切り)、白髪ねぎ適量

絶品!おろしだれの油淋鶏の作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、[下味]をつけておきます。(時間外)
  2. 汁気をきって、衣を薄くつけます。
  3. 揚げ油を中温(170~180℃)に熱し、(2)を揚げ、熱いうちに[合わせだれ]に漬け込みます。
  4. 皿にレタスを盛り、(3)と白髪ねぎをのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※辛いのがお好みの方は、[合わせだれ]のごま油をラー油に変えてください。

  • 調理時間15分+
  • エネルギー430kcal
  • 塩分:3.6g
  • たんぱく質:22.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

おろしのたれおろしのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
430kcal
たんぱく質
22.9g
脂質
25.2g
炭水化物
22.9g
食塩相当量
3.6g

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