なすとしめじのカレー

柔らかいなすと歯ごたえが楽しめるしめじは相性バツグン!

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材料6皿分

牛薄切り肉300g
たまねぎ大2個
にんじん中1本
なす4本
しめじ1パック
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋(180g)
750ml
サラダ油適量
ごはん適量

なすとしめじのカレーの作り方

  1. なすは輪切りに、しめじは石づきを取り小房に分け、油で炒めておきます。
  2. フライパンに油を熱し、薄切りにしたたまねぎをキツネ色になるまでよく炒め、鍋に移します。
  3. フライパンに再び油を熱し、一口大に切った牛肉とにんじんを軽く炒め、②と同じ鍋に移します。
  4. 鍋に水を加え、アクを取りながら弱火~中火で20分程煮込みます。
  5. 一度火を止めて、①と「横濱舶来亭カレーフレーク」を加え、さらに弱火で10分程煮込み、出来上がりです。
  • 調理時間40分
  • エネルギー807kcal
  • 塩分:2.6g
  • たんぱく質:18.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛
横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口

栄養成分

※1人当たり。ご飯は1人250gとして算出しています。
エネルギー
807kcal
たんぱく質
18.0g
脂質
28.0g
炭水化物
116.1g
食塩相当量
2.6g

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