夏野菜の浅漬け冷奴

さいの目に切った野菜を浅漬けの素に漬けて豆腐の上にのせた、さっぱりメニュー。

夏野菜の浅漬け冷奴

null材料2人分

絹ごし豆腐1丁
きゅうり1/2本
トマト1/4個
オクラ2本
みょうが1個
エバラ浅漬けの素100ml

null夏野菜の浅漬け冷奴の作り方

  1. きゅうりは縦4つ切りにして5mm幅に、トマトは小さめの乱切りに、オクラは5mm幅の小口切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにします。
  2. ボウルに①を入れ、「浅漬けの素」を注ぎ、軽く混ぜて冷蔵庫で約20分漬けます。
  3. 水気をきった豆腐を器に盛り、軽く汁気をきった②をのせて、出来あがりです。

null調理のポイント

※トマトは崩れやすいので、ポリエチレン袋ではなく、ボウルで漬けます。

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  • 調理時間30分
  • エネルギー111kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:8.2g

null使うのはコレ!

浅漬けの素レギュラー浅漬けの素レギュラー
浅漬けの素昆布だし浅漬けの素昆布だし

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
111kcal
たんぱく質
8.2g
脂質
4.6g
炭水化物
9.2g
食塩相当量
2.0g

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