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ヤムウンセン（タイのサラダ）

タイ風春雨サラダ。すっぱ辛い味付けはやみつきに！

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    150kcal
  • 塩分
    2.9g
  • たんぱく質
    9.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

春雨(乾燥)50g
豚挽き肉100g
エビ(殻つき)100g
紫たまねぎ1/4個
にんじん20g
合わせ調味料
エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢75ml
ナンプラー25ml
青唐辛子(または赤唐辛子)適宜
ピーナッツ(粗く砕く)、パクチー(ざく切り)、ライム適宜

ヤムウンセン（タイのサラダ）の作り方

  1. 春雨は熱湯につけて戻し、食べやすい長さに切ります。
  2. エビは殻をむいて背ワタを取り除き、背に切れ目を入れます。
  3. たまねぎは薄切りに、にんじんは千切りにします。
  4. ボウルに［合わせ調味料］の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 鍋に湯を沸かし、挽き肉・エビの順にゆで、水気をきって温かいうちに(4)に入れて和えます。
  6. 残ったゆで汁で春雨をゆで、水気をきって(5)に加えます。
  7. (3)を加えて混ぜ合わせて、出来あがりです。
  8. ※お好みでピーナッツやパクチーを散らし、ライムをしぼってお召しあがりください。

調理のポイント

※エビ・肉・野菜の順に和えると味が薄まりにくくなります。※エビの代わりにイカを使ってもおいしく召しあがれます。

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    150kcal
  • 塩分
    2.9g
  • たんぱく質
    9.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　プチスタイル　まろやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
150kcal
たんぱく質
9.1g
脂質
4.5g
炭水化物
20.0g
食塩相当量
2.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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