完熟トマトとなすのカレー

トマトとなすは相性◎トマトの酸味でいつものカレーがひと味違った味わいに!

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おいしそう!

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null材料6皿分

合挽き肉300g
完熟トマト中2個
なす3本
たまねぎ大2個
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋(180g)
600ml
サラダ油適量
ごはん適量

null完熟トマトとなすのカレーの作り方

  1. トマトは湯むきし、種を取って2~3cm角に切っておきます。なすは輪切りにして、油を熱したフライパンで炒めておきます。
  2. フライパンに油を熱し、薄切りにしたたまねぎをキツネ色になるまでよく炒め、鍋に移します。
  3. フライパンに再び油を熱し、挽き肉を軽く炒め、②と同じ鍋に移します。
  4. 鍋に水を加え、アクを取りながら弱火~中火で10分程煮込みます。
  5. 一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、なすも加えて、さらに弱火で10分程煮込みます。
  6. トマトを加え、ひと煮立ちさせて、出来あがりです。
  • 調理時間40分
  • エネルギー763kcal
  • 塩分:2.6g
  • たんぱく質:18.7g

null使うのはコレ!

横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛
横濱舶来亭カレーフレークBLACK辛口横濱舶来亭カレーフレークBLACK辛口

null栄養成分

※1人当たり。ごはんは1人250gとして算出しています。
エネルギー
763kcal
たんぱく質
18.7g
脂質
23.3g
炭水化物
114.8g
食塩相当量
2.6g

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