あさりと山菜の炊き込みごはん
あさりの旨みと山菜のほろ苦さがおいしい、春の香り満載の炊き込みごはん。
0
0
おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4～5人分
米 3合 水 適量 あさり(砂出ししたもの) 400g 山菜(水煮)(水気をきる) 150g エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 2個 酒 50ml
あさりと山菜の炊き込みごはんの作り方
- 米は洗ってザルにあげます。
- 鍋にあさりと酒を入れて火にかけ、蓋をしてあさりの口が開くまで加熱します。火が通ったら、あさりの身と蒸し汁をそれぞれ取り分けておきます。
- 炊飯器に(1)・「プチッと鍋」・(2)の蒸し汁を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、山菜を広げてのせ、炊飯します。
- 炊きあがったら(2)のあさりを戻し入れて5分程蒸らし、さっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。
調理のポイント
※あさりは身が縮まないよう、仕上げに戻し入れます。
- 調理時間30分+
- エネルギー352kcal
- 塩分：2.0g
- たんぱく質：8.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。栄養価は5人分として算出しています。
- エネルギー
- 352kcal
- たんぱく質
- 8.1g
- 脂質
- 1.0g
- 炭水化物
- 72.7g
- 食塩相当量
- 2.0g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
特集レシピ
-
黄金の味に相談 これ1本で味が決まる黄金レシピ特集
今日のごはんナニにしよう、いつもの味にあきちゃった…そんなときは「黄金の味に相談」黄金の味1本で味が決まる、様々なアレンジレシピをご紹介！
-
すき焼のたれに相談 これ1本で味が決まる絶品レシピ特集
今日のゴハンなんにしよう、いつもの味に飽きちゃった...そんなときはすき焼のたれに相談！すき焼のたれ1本だけで味が決まる、おいしいアレンジレシピをご紹介！
-
手作りお弁当講座
家族や大切な人、自分のために、毎日作るお弁当。おいしそうに見せたい！ごはんとおかずのバランスは？お弁当のサイズは？など、お弁当作りでお悩みの方も多いのでは？
おいしく、栄養バランスのよいお弁当作りのコツをご紹介します！ -
野菜の値上がりに悩むあなたへ！野菜高騰対策レシピ特集
最近スーパーに行っても野菜の値段が高くて購入するのをためらってしまう…
そんなときは比較的安価な食材を上手に活用して、野菜高騰時期を乗り切ってみませんか？
- お気に入りレシピを登録！
- プレゼントキャンペーンへ
楽々参加！ - 料理のコツを解説する
会員限定レシピ講座！
- お気に入りレシピを登録！
- プレゼントキャンペーンへ
楽々参加！ - 料理のコツを解説する
会員限定レシピ講座！
（エバラCLUB会員限定）