お餅でカレーラザニア
ラザニア生地のかわりにお餅でアレンジ！スパイシーなカレーミートソースでボリューム満点☆
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
切り餅 8個(約400g) 合挽き肉 250g たまねぎ(みじん切り) 1/2個 にんじん(みじん切り) 小1/3本(約40g) セロリ(みじん切り) 小1/2本(約40g) にんにく(みじん切り) 1かけ トマト缶(カットタイプ) 1缶(約400g) エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 1/2袋(90g) 赤ワイン 大さじ2 砂糖 小さじ1 塩こしょう 少々 サラダ油 適量 ピザ用チーズ 適量 パセリ(みじん切り) 適宜
お餅でカレーラザニアの作り方
- フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら野菜を加え、かさが半量になるまで炒めます。
- 塩こしょうで下味をつけた挽き肉を加え、焼きかためてからほぐして野菜と混ぜ、ワインを加えて香りづけをし、トマト缶・砂糖・「横濱舶来亭カレーフレーク」を加え、約5分煮込みます。
- 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加え、餅をゆでてやわらかくします。
- 耐熱容器に(2)・(3)・(2)・チーズの順に2回重ね、250℃のオーブンで約10分焼いて、出来あがりです。
- ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。
調理のポイント
※餅は塩を加えた湯でゆでることで、味が引き締まります。
- 調理時間40分
- エネルギー622kcal
- 塩分：2.5g
- たんぱく質：24.2g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 622kcal
- たんぱく質
- 24.2g
- 脂質
- 25.1g
- 炭水化物
- 70.2g
- 食塩相当量
- 2.5g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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