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簡単！切り餅でおこわ風

炊飯器に切り餅と具材を入れるだけで、手軽にモチモチのおこわが出来ちゃいます！

簡単！切り餅でおこわ風
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材料4人分

米2合
切り餅2個（約100ｇ）
鶏もも肉150ｇ
ごぼう小1／2本（約40ｇ）
にんじん小1／3本（約40ｇ）
干ししいたけ2枚
油揚げ1／2枚
エバラすき焼のたれ大さじ4
塩小さじ1／3
三つ葉（ざく切り）適宜

簡単！切り餅でおこわ風の作り方

  1. 米は洗ってザルにあげておきます。
  2. 餅は2ｃｍ角に、鶏肉は一口大に、ごぼうは小口切りにして水にさらし、にんじんは1ｃｍ角に切ります。
  3. 干ししいたけは水100ｍｌ（分量外）で戻して1ｃｍ角に切り、戻し汁はとっておきます。油揚げも1ｃｍ角に切ります。
  4. 餅以外の②と③を「すき焼のたれ」で約10分下味をつけておきます。
  5. 炊飯器に①・塩・③の戻し汁・2の目盛りまでの水を入れ、そこから水を大さじ4減らし、餅・具材の順に広げてのせ、炊飯します。
  6. 炊き上がったらさっくり混ぜて、出来あがりです。
  7. ※お好みで三つ葉をのせてお召しあがりください。

調理のポイント

※具材を煮るのではなく、下味をつけて一緒に炊き込むのでラクです。※ごはんと餅がなじむよう、米に餅をのせてから具材をのせてください。※具材はたけのこや糸こんにゃくでアレンジしても。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー450kcal
  • 塩分：2.0g
  • たんぱく質：13.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
450kcal
たんぱく質
13.4g
脂質
7.0g
炭水化物
80.1g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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