シンガポールビーフン

カレー味のビーフン。パクチーをのせれば、気分は南国リゾート?!

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材料2人分

ビーフン300g
豚バラ薄切り肉(細切り)100g
エビ4尾
たまねぎ(薄切り)1/2個
もやし1/2袋
ピーマン(赤緑)(千切り)各1/2個
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク大さじ4
300ml
顆粒鶏がらスープの素小さじ2
塩こしょう少々
小さじ2
サラダ油適量
目玉焼き香菜ピーナッツ(粗みじん切り)適宜

シンガポールビーフンの作り方

  1. ビーフンはぬるま湯で戻しておきます。
  2. エビは背ワタを除き、豚肉とともにそれぞれ塩こしょう・酒で下味をつけておきます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を焼き、取り出します。
  4. 再びフライパンに油を熱し、野菜を炒め、塩こしょうで味付けし、取り出します。
  5. 鍋に「横濱舶来亭カレーフレーク」・鶏がらスープ・水を入れ、沸騰したら(1)を加え、水分がなくなるまで煮ます。
  6. (3)・(4)を加え、炒め合わせて、出来上がりです。
  7. ※お好みで目玉焼き・香菜・ピーナッツをトッピングしてお召し上がりください。

調理のポイント

※ビーフンのかわりに焼そば麺でもおいしくいただけます。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー965kcal
  • 塩分:3.0g
  • たんぱく質:26.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛
横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
965kcal
たんぱく質
26.1g
脂質
32.3g
炭水化物
135.2g
食塩相当量
3.0g

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