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シンガポールビーフン

溶けやすいフレークタイプのルウで作る、カレー味の焼ビーフン。パクチーを添えて、エスニック気分を満喫。

シンガポールビーフン
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材料2人分

ビーフン(乾燥)100g
豚バラ薄切り肉(細切り)100g
むきエビ4尾
たまねぎ(薄切り)1/2個
もやし1/2袋
ピーマン(赤、緑)(千切り)各1/2個
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク大さじ4
300ml
顆粒鶏がらスープ小さじ2
塩こしょう少々
小さじ2
サラダ油適量
パクチー、目玉焼き、ピーナッツ(粗みじん切り)適宜

シンガポールビーフンの作り方

  1. ビーフンはぬるま湯で戻しておきます。
  2. 豚肉は塩こしょうをして酒をふります。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉・エビ・野菜の順に炒めて、一度取り出します。
  4. フライパンに「横濱舶来亭カレーフレーク」・鶏がらスープ・水を入れてよく溶かし、沸騰したら(1)を加え、水分がなくなるまで炒めます。
  5. (3)を戻し入れ、炒め合わせて、出来あがりです。
  6. ※お好みでパクチーや目玉焼き、ピーナッツ等をトッピングしてお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー597kcal
  • 塩分:3.0g
  • たんぱく質:18.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

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栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
597kcal
たんぱく質
18.4g
脂質
31.4g
炭水化物
55.3g
食塩相当量
3.0g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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