Name: 魚介のアヒージョ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: エビ 4尾; タコ(ぶつ切り) 80g; にんにく(みじん切り) 2かけ; エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ 大さじ2; オリーブ油(EXバージン) 100ml; アンチョビペースト 8g; ブラックオリーブ 適宜; 赤唐辛子(小口切り) 適宜; パセリ(みじん切り) 適宜; バゲット 適宜

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魚介のアヒージョ

スペインバルで定番のオイル煮。魚介のうま味が染み出たオイルを、バゲットにつけて召しあがれ！

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材料2人分

エビ	4尾
タコ(ぶつ切り)	80g
にんにく(みじん切り)	2かけ
エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ	大さじ2
オリーブ油(EXバージン)	100ml
アンチョビペースト	8g
ブラックオリーブ	適宜
赤唐辛子(小口切り)	適宜
パセリ(みじん切り)	適宜
バゲット	適宜

魚介のアヒージョの作り方

エビは背ワタを除き、タコとともに「焼肉応援団まろやか塩だれ」で下味をつけておきます。
鍋ににんにく・アンチョビ・油を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、エビ(オリーブ・赤唐辛子)を加え、半分程度火が通ったら、タコを加え、エビに完全に火が通るまで煮て、出来あがりです。
※お好みでパセリをふり、バゲットを添えてお召しあがりください。