魚介のアヒージョ
スペインバルで定番のオイル煮。魚介のうま味が染み出たオイルを、バゲットにつけて召しあがれ！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
エビ 4尾 タコ(ぶつ切り) 80g にんにく(みじん切り) 2かけ エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ 大さじ2 オリーブ油(EXバージン) 100ml アンチョビペースト 8g ブラックオリーブ 適宜 赤唐辛子(小口切り) 適宜 パセリ(みじん切り) 適宜 バゲット 適宜
魚介のアヒージョの作り方
- エビは背ワタを除き、タコとともに「焼肉応援団まろやか塩だれ」で下味をつけておきます。
- 鍋ににんにく・アンチョビ・油を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、エビ(オリーブ・赤唐辛子)を加え、半分程度火が通ったら、タコを加え、エビに完全に火が通るまで煮て、出来あがりです。
- ※お好みでパセリをふり、バゲットを添えてお召しあがりください。
- 調理時間10分+
- エネルギー236kcal
- 塩分：1.8g
- たんぱく質：15.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 236kcal
- たんぱく質
- 15.4g
- 脂質
- 15.9g
- 炭水化物
- 6.8g
- 食塩相当量
- 1.8g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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