サバのキムチ煮
クセのある青魚もキムチ煮にすれば、ごはんはもちろん、お酒のつまみにもよく合うおかずに!

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おいしそう!と思ったら押してみよう♪
材料2人分
さば 2切れ ニラ(4~5cmに切る) 1/2束 エバラキムチ鍋の素 100ml 水 100ml
サバのキムチ煮の作り方
- さばは皮に切れ目を入れ、酒大さじ1(分量外)を入れた熱湯でさっと霜降りをし、水にとります。
- 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて煮立て、(1)を加え、落とし蓋をして約10分煮ます。
- 蓋をはずし、ニラを加え、煮汁をかけながら約2分煮て、出来あがりです。
調理のポイント
※さばは霜降りすることで、余分な脂や臭みがとれます。※ニラのかわりに長ねぎでもOK。
- 調理時間20分
- エネルギー234kcal
- 塩分:3.1g
- たんぱく質:23.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 234kcal
- たんぱく質
- 23.0g
- 脂質
- 12.5g
- 炭水化物
- 5.5g
- 食塩相当量
- 3.1g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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