干ししいたけと鶏肉の炊き込みごはん

鶏肉・しいたけ・ごぼうのうま味が凝縮!最初に具材を炒めてから炊き込むのがポイントです。

干ししいたけと鶏肉の炊き込みごはん
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おいしそう!

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null材料4人分

2合
鶏もも肉(小さめの一口大)150g
ごぼう(ささがき)小1本(約80g)
にんじん(千切り)適量
干ししいたけ(水戻し、細切り)3個(約20g)
生姜(千切り)小1かけ
エバラすき焼のたれ大さじ4
サラダ油少々
三つ葉(ざく切り)適宜

null干ししいたけと鶏肉の炊き込みごはんの作り方

  1. 米は洗ってザルにあげておきます。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、ごぼう・にんじん・しいたけを加えて炒め合わせます。
  3. ②に「すき焼のたれ」としいたけの戻し汁(100ml)・生姜を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にします。
  4. 炊飯器に①・残りの戻し汁と水を合わせて300ml・③を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。
  5. ※お好みで三つ葉をのせてお召しあがりください。

null調理のポイント

※味なじみが良いように、具材をあらかじめしっかり炒め煮にします。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー402kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:12.6g

null使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれマイルドすき焼のたれマイルド

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
402kcal
たんぱく質
12.6g
脂質
7.1g
炭水化物
70.6g
食塩相当量
1.6g

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