ンダもしたん!地鶏のキムチ鍋

鹿児島の方言で「驚いた!」という意味。色々な具材入りで驚くほど美味しい!

ンダもしたん!地鶏のキムチ鍋
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材料4人分

鶏もも肉200g
さつま揚げ小4枚
豆腐1丁
さつまいも1/2本
かぶ3個
にんじん1/2本
しめじ1パック
鶏団子
鶏挽き肉300g
溶き卵1個分
長ねぎ(みじん切り)1/2本
酒、片栗粉各大さじ1
少々
生姜汁小さじ1
エバラキムチ鍋の素300ml
600ml
いりごま(黒)適宜

ンダもしたん!地鶏のキムチ鍋の作り方

  1. ボウルに[鶏団子]の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  2. 鶏肉は一口大に、豆腐は水切りして食べやすい大きさに、野菜は食べやすい大きさに切り、さつまいもは水にさらしておきます。
  3. 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、[鶏団子]以外の材料を加えて煮込みます。
  4. ひと煮立ちしたら、(1)をスプーンですくって鍋に加え、火が通ったら出来あがりです。
  5. ※お好みで黒ごまをふってお召しあがりください。
  • 調理時間40分
  • エネルギー461kcal
  • 塩分:5.9g
  • たんぱく質:37.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

キムチ鍋の素キムチ鍋の素
キムチ鍋の素まろやかキムチ鍋の素まろやか

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
エネルギー
461kcal
たんぱく質
37.8g
脂質
19.3g
炭水化物
31.7g
食塩相当量
5.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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