ンダもしたん！地鶏のキムチ鍋
鹿児島の方言で「驚いた！」という意味。色々な具材入りで驚くほど美味しい！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
鶏もも肉 200g さつま揚げ 小4枚 豆腐 1丁 さつまいも 1/2本 かぶ 3個 にんじん 1/2本 しめじ 1パック
- 鶏団子
鶏挽き肉 300g 溶き卵 1個分 長ねぎ(みじん切り) 1/2本 酒、片栗粉 各大さじ1 塩 少々 生姜汁 小さじ1
エバラキムチ鍋の素 300ml 水 600ml いりごま(黒) 適宜
ンダもしたん！地鶏のキムチ鍋の作り方
- ボウルに［鶏団子］の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
- 鶏肉は一口大に、豆腐は水切りして食べやすい大きさに、野菜は食べやすい大きさに切り、さつまいもは水にさらしておきます。
- 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、［鶏団子］以外の材料を加えて煮込みます。
- ひと煮立ちしたら、(1)をスプーンですくって鍋に加え、火が通ったら出来あがりです。
- ※お好みで黒ごまをふってお召しあがりください。
- 調理時間40分
- エネルギー461kcal
- 塩分：5.9g
- たんぱく質：37.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 461kcal
- たんぱく質
- 37.8g
- 脂質
- 19.3g
- 炭水化物
- 31.7g
- 食塩相当量
- 5.9g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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