豆腐のひき肉煮
豆板醤のピリ辛がアクセント! 豆腐を焼いてから煮るので香ばしさもプラス♪
- 調理時間
20分 - エネルギー
249kcal - 塩分
2.1g - たんぱく質
15.5g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
牛挽き肉 50g 豆腐 1丁 にんにく 1/2かけ 生姜 1/2かけ エバラすき焼のたれ 30ml 水 50ml 豆板醤 小さじ1/2 サラダ油 適量 小ねぎ 適量 すりごま(白) 大さじ1/2
豆腐のひき肉煮の作り方
- 豆腐はキッチンペーパーなどで水きりし、縦半分に切り、さらに1cmの厚さに切ります。
- フライパンに油を熱し、(1)の両面を焼き、一度取り出します。
- フライパンに再び油を熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜、挽き肉を炒め、「すき焼のたれ」・水・豆板醤を加えて味付けし、(2)を戻し入れて煮ます。
- 仕上げに小口切りにした小ねぎとすりごまを散らして、出来あがりです。
- 調理時間
20分 - エネルギー
249kcal - 塩分
2.1g - たんぱく質
15.5g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 249kcal
- たんぱく質
- 15.5g
- 脂質
- 15.9g
- 炭水化物
- 10.0g
- 食塩相当量
- 2.1g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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