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なすとトマトの甘酢マリネ

揚げ焼きにしたジューシーなナスに甘酢がしみ込み、箸休めにも最適な一品に。冷やすとより美味しい!

なすとトマトの甘酢マリネ
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材料2~3人分

なす(乱切り)2本
中玉トマト(2~4つ切り)2個(約100g)
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢大さじ3
オリーブ油適量
バジル適宜

なすとトマトの甘酢マリネの作り方

  1. フライパンに多めの油を熱し、なすを揚げ焼きにし、しんなりしたらトマトを加えて軽く炒め合わせます。
  2. 熱いうちに「浅漬けの素」に浸し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、出来あがりです。
  3. ※お好みでバジルを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー116kcal
  • 塩分:0.9g
  • たんぱく質:0.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 さわやか甘酢浅漬けの素 さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
116kcal
たんぱく質
0.9g
脂質
8.1g
炭水化物
10.2g
食塩相当量
0.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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