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なすとトマトの甘酢マリネ

揚げ焼きにしたジューシーなナスに、甘酢が染みこみ、箸休めにも最適です。冷やすと味がなじみます。

なすとトマトの甘酢マリネ
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材料2～3人分

なす(乱切り)2本
トマト(中玉)(2～4つ切り)2～3個(約100g)
エバラ浅漬けの素さわやか甘酢大さじ3
オリーブ油適量
生バジル適宜

なすとトマトの甘酢マリネの作り方

  1. フライパンに多めの油を熱し、なすを揚げ焼きにし、しんなりしたらトマトを加えて軽く炒め合わせます。
  2. 熱いうちに「浅漬けの素」に浸し、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来あがりです。(時間外)
  3. ※お好みでバジルを散らしてお召しあがりください。
  • 調理時間10分＋
  • エネルギー148kcal
  • 塩分：0.9g
  • たんぱく質：0.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　さわやか甘酢浅漬けの素　さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
エネルギー
148kcal
たんぱく質
0.7g
脂質
12.0g
炭水化物
9.4g
食塩相当量
0.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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