かしわ飯
北九州の郷土料理をお手軽に。鶏肉（かしわ）を使った混ぜごはんです。
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材料4人分
米 2合 水 適量 鶏もも肉 150g ごぼう 1/3本 にんじん 1/4本 油揚げ 1/2枚 糸こんにゃく 50g エバラすき焼のたれ 大さじ4 ごま油 適量
かしわ飯の作り方
- 米は洗ってザルにあげます。鶏肉は小さめの一口大に、ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは細切りに、油揚げは油抜きして細切りにします。
- 炊飯器に(1)の米を入れ、2合の目盛りよりやや少なめに水を加えて、炊飯します。
- フライパンに油を熱し、具材を炒め、「すき焼のたれ」を加えて煮汁が少なくなるまで約3分炒め煮にします。
- 炊きあがったごはんに(3)を混ぜ合わせて、出来あがりです。
- 調理時間20分+
- エネルギー406kcal
- 塩分：1.6g
- たんぱく質：12.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 406kcal
- たんぱく質
- 12.0g
- 脂質
- 8.3g
- 炭水化物
- 67.5g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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