やわらか煮豚
材料を鍋に入れてコトコト煮込むだけで、簡単に煮豚の完成です!
- 調理時間
60分+ - エネルギー
481kcal - 塩分
3.2g - たんぱく質
27.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
豚肩ロースブロック肉 300g
- A
生姜 1かけ にんにく 1かけ エバラすき焼のたれ 100ml 水 200ml 酒 50ml
白髪ねぎ、しし唐辛子 適宜
やわらか煮豚の作り方
- 生姜はよく洗って皮付きのまま薄切りに、にんにくは包丁の背でつぶします。
- 鍋に[A]の材料を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れ、落とし蓋をして弱火で約1時間、途中返しながら煮ます。
- 煮汁につけたまま粗熱をとり、冷めてから食べやすい厚さに切ります。仕上げにお好みの加減で煮詰めた煮汁をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※加熱時間は肉の大きさにより調節してください。
- 調理時間
60分+ - エネルギー
481kcal - 塩分
3.2g - たんぱく質
27.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 481kcal
- たんぱく質
- 27.0g
- 脂質
- 31.8g
- 炭水化物
- 13.9g
- 食塩相当量
- 3.2g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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