和風おろしハンバーグ
ジューシーなハンバーグを「おろしのたれ」でさっぱりと！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
合挽き肉 200g たまねぎ 中1/2個 溶き卵 1/2個分 牛乳 大さじ2 パン粉 大さじ1～2 塩こしょう 少々 サラダ油 適量 エバラおろしのたれ 適量
- 付け合わせ
水菜(3～4cmに切る)、きゅうり(千切り)、にんじん(千切り) 各適量
和風おろしハンバーグの作り方
- フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳に浸しておきます。
- ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
- フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。
- 皿に水菜・きゅうり・にんじんを敷き、(3)をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※ハンバーグは、強火で約30秒、弱火で2～3分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で4～5分を目安に焼きます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 352kcal
- たんぱく質
- 21.4g
- 脂質
- 25.1g
- 炭水化物
- 13.9g
- 食塩相当量
- 1.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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