がっつりにんにくバーグ

人気のハンバーグをにんにくだれで!

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材料2人分

合挽き肉200g
たまねぎ中1/2個
溶き卵1/2個分
牛乳大さじ2
パン粉大さじ1~2
塩こしょう少々
サラダ油適量
エバラにんにくのたれ適量
付け合わせ
じゃがいも(皮付きのくし形切り)、にんじん(乱切り)、ほうれんそう(3~4cmに切る)各適量
バター少々

がっつりにんにくバーグの作り方

  1. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳で浸しておきます。
  2. ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。
  4. 別のフライパンにバターを溶かし、下ゆでしたにんじんとほうれんそうをさっと炒めます。
  5. 皿に(3)を盛り、(4)と素揚げしたじゃがいもを添え、「にんにくのたれ」をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※ハンバーグは、強火で約30秒、弱火で2~3分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で4~5分を目安に焼きます。

  • 調理時間30分
  • エネルギー473kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:23.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

にんにくのたれにんにくのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
473kcal
たんぱく質
23.1g
脂質
28.3g
炭水化物
29.1g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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