Name: チャプチェ風豚焼肉丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース肉(薄切り) 200g; もやし 1/2袋(約100g); たまねぎ 1/2個; にんじん 1/4本; 小松菜 1株; 春雨(乾燥) 40g; エバラ焼肉のたれ辛口(下味用) 大さじ1; エバラ焼肉のたれ辛口(味付け用) 大さじ2; ごはん どんぶり2杯分; サラダ油 適量

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チャプチェ風豚焼肉丼

「チャプチェ」の味付けも焼肉のたれにおまかせ。野菜の甘みとコチュジャンの辛みで、ごはんがすすむ！

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材料2人分

豚ロース肉(薄切り)	200g
もやし	1/2袋(約100g)
たまねぎ	1/2個
にんじん	1/4本
小松菜	1株
春雨(乾燥)	40g
エバラ焼肉のたれ辛口(下味用)	大さじ1
エバラ焼肉のたれ辛口(味付け用)	大さじ2
ごはん	どんぶり2杯分
サラダ油	適量

チャプチェ風豚焼肉丼の作り方

豚肉は1cm幅に切り、「焼肉のたれ」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、小松菜は3～4cmの長さに切ります。春雨は熱湯に約3分浸して戻します。
フライパンに油を熱し、(1)を豚肉・野菜の順に炒め、春雨を加えて炒め合わせ、「焼肉のたれ」で味付けします。
どんぶりにごはんを盛り、(2)をのせて、出来あがりです。